Вовсе не оправдываю украинских солдат, разграбивших несчастную «Пятёрочку» в курской области, могу их понять.
Дело в том, что этим летом в «Пятёрочке» продавали бесподобно вкусный квас. Я эту сеть не люблю – там много отстойного, – но тот самый квас продавался только в «Пятёрочке», увы.
Называется «Живой традиционный», кажется, Орехово-Борисовского производства. Продавался за 149 рублей в двухлитровых бутылках, хранился в холодильнике. Но в Подмосковье пару раз я его покупал рублей за семьдесят, когда его срок хранения исходил, а бутылки конкретно раздувались от живого и животворящего продукта.
Вкуснотище и открытие года, короче. Я некоторое время отсутствовал тут и уже осенью я видел литровую бутылку с таким квасом, опять же в «Пятёрочке», но дороже двухлитровой. Квас достойнейший, однако цена за литрушку подавляет вкусовые качества.
В октябре квас исчез из продажи. Даю рецепт самого вкусного, по моим предпочтениям, и весьма напоминающего «Живой»… кстати, и украинцам, чтобы они не гибли зазря и наслаждались исконно русским напитком:
- Вода дождевая очищенная (или любая другая, но это уже не комильфо) – 5 литров;
- Сусло квасное (концентрат!) – 3-5 столовых ложек (лучше 4);
- Дрожжи быстродействующие универсальные (Dr. Bakers) – 6-8 граммов;
- Сахар (качественный) – 1,5 – 2 стакана, по вкусу;
- Сухари белые (из булочки) с изюмом и сахаром (Семейка Озби) – 3-4 ломтика;
- Поддерживать температуру примерно в 25 градусов (лучше 30-35), настаивать 20 часов ±2часа; разлить через тканевый фильтр по бутылкам и остудить в холодильнике; пить да нахваливать. Слава России! Слава нации!
Ссылка — https://igorazerin.com/blog/?p=5304